Recollida de minves al Mercat del Lleó de Girona

Ja fa un temps que la l'Associació Naturalistes de Girona i La Copa SCCL anem fent camí per conscienciar a la població sobre el malbaratarent alimentari i proposar accions i projectes a les entitats públiques per aconseguir disminuir-lo. Propostes que a vegades fructifiquen i altres vegades no. Aquesta vegada podem celebrar que hem fet un passet més amb l'Ajuntament de Girona, engegant amb la nostra col.laboració, una prova pilot per a recollir les minves del Mercat del Lleó de Girona. Durant el mes de juliol es recullen les minves de les 32 parades del mercat que s'han adherit al projecte. L'objectiu de la recollida és que no es llenci al menjar, ja que llençar aliments implica pèrdues de recursos i perdues econòmiques. Per produïr un aliment i fer-lo arribar a les nostres llars necessitem aigua, terra, energia, fertilitzants, mà d'obra ... i tot això no és poc per acabar convertint-ho en un residu que a més necessita una gestió, i per tant que té un cost i un impacte sobre el medi ambient. El sentit comú indica que aquest cicle s'ha de trencar, sabent que les xifres de malbaratament alimentari al món i a Catalunya són escandaloses. Hem d'actuar! Alguns països europeus ja tenen normatives per evitar el malbaratament alimentari i prohibeixen als comerços llençar aliments. A Catalunya aquesta setmana passada es debatia al parlament una proposició de llei per regular l'aprofitament d'aliments incidint legislativament sobre el malbaratament alimentari. El malbaratament que es produeix a Catalunya equival a conrear un 20% del territori agrícola per a no res. En termes economics s'estima que suposa una pèrdua de 841 milions d'euros anuals. Tot això a més entra en forta contradicció amb la realitat social del país, que ha de fer front a beques menjador i a la creació de bancs d'aliments juntament amb les entitat socials. Està clar que és una qüestió de responsabilitat i civisme a la que s'ha sumat el Mercat del Lleó, mitjançant aquesta prova pilot ara en marxa. Amb aquest projecte el mercat s'avança a les normatives i després d'estudiar i dissenyar quin és el circuit a seguir per evitar el malbaratament s'ha inciat aquesta prova que amb la col.laboració d'Ecosol, una empresa d'inserció social, que s'ocupa de la selecció de les minves aprofitables i de traslladar-les en un tricicle fins el Centre de Distribució de Recursos Alimentaris (CDA), on persones vulnerables es beneficien obtenint aliments frescos per a complementar la dieta. Estem molt contents que tot plegat vagi agafant cos i que desperti interès mediàtic. Esperem ben aviat poder donar més detalls de com ha anat la prova pilot i com s'implementara de manera definitiva. De moment us deixem algunes fotos de com funciona el procés!